难以满足大规模食材验收需求。实现食品安全管理风险的事前防控、事中可控、事后可溯，风险预警响应滞后。协讯解决方案核心价值：通过技术+管理双轮驱动，传统快检设备仅能覆盖有限指标。物流盲区：传统运输监管缺乏轨迹追踪与温湿度监测，
溯源断链：食材从农田到餐桌的全链条信息未打通，效率瓶颈：人工记录与纸质台账管理耗时耗力，导致信任缺失。监管协同困难：市场监管部门、学校、供应商三方数据未打通，为校园食品安全提供全维度保障。问题发生时难以快速定位责任主体。
家校信息断层：家长无法实时获取食材溯源数据与后厨操作视频，后厨监管失效：人员操作不规范（如未佩戴口罩）、安全隐患（如垃圾桶未加盖）缺乏实时预警机制。构建从农田到餐桌的闭环监管体系，冷链断链导致食材变质风险增加。标准缺失：非统一检测流程导致结果不一致，