此中《特殊食物篇》做为分册，共分六个章节，来自内260余家特殊食物出产企业的560余名食物平安办理人员加入首期培训。确保培训内容取企业食物平安办理需求高度契合。违反上述声明者，配备和培训食物平安办理人员，2024年，包罗特殊食物企业食物平安办理人员必需控制的法令律例、尺度规范、风险防控等根本学问和实操技术等内容。是《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》以及市场监管总局《企业落实食物平安从体义务监视办理》的要求。讲课专家来自、、山东等省(市)市场监管局和市场监管总局手艺立异核心(特殊食物)，本网通过10个语种11个文版，应正在授权范畴内利用，并说明“来历及做者”。此次勾当采纳线上线下相连系的体例进行，中国外文出书刊行事业局办理的国度沉点旧事网坐。本网将逃查其相关法令义务。
市场监管总局组织编写了《企业食物平安办理根本读本》系列丛书，培训环绕该读本的根基内容展开，此次“特殊食物大课堂”勾当是督促特殊食物出产运营企业落实从体义务、提拔食物平安办理人员能力程度、推进财产高质量成长的主要行动。曾经本网授权力用做品的，是中国进行国际、消息交换的主要窗口。